Дни рогача Комижа

Все, кто снял апартаменты  или комнату в Комижи в первой половине сентября будет присутствовать на внеочередном фестивале под названием Дни рогача. Этот фестиваль был проведен впервые в 2011 году. Проводится всего  несколько лет , посвящен самому долгоживущему растению  на Средиземном море, которое совершенно незаслуженно игнорировалось прошлые века. Это вечнозеленое растение которое на ряду  с оливковыми деревьями и виноградными лозами лелеяли многие поколения островитян и жители прибрежного Средиземноморья. На Вису Рогач поднимается на юго-западных берегах  ожидая теплых дней и известны посадки вокруг Комижа. Рогач  самый старый житель  южных далматинских островов, некоторые кусты здесь уже более тысячелетия. Рогач устойчив, растет в каменистой земле среди оливковых рощ и виноградников. Первый плод начинает давать  после десяти лет, знаменит  длительным  периодом созревания. Он цветет осенью, и дает плоды только в конце лета следующего года. Зеленые бобы рогача дают сладкий и интенсивный аромат, и в этой области используется в качестве заменителя шоколада. Из него делали выпечку, мука для приготовления различных блюд и спиртных напитков рогачица  - особенность комижанских хозяйств. Как натуральный консервант используется в пищевой промышленности и в фармацевтическом препарате в прозводстве капсул. В дни рогача  в Комиже вы узнаете все о широком использовании этих растений, которые все чаще используются в качестве "органического питания", но и лекарственное растение, используется при расстройстве желудка и в качестве пищевой добавки. Предполагается, что Рогача использовался более  4000 лет назад, и то, что хлебом из него кормили рабочую силу в строительстве пирамид. Зерно рогача (от греч. - Keration) получило свое название от меры за золото - карат; именно это  зерно в древние времена служило  в качестве единицы для взвешивания золота. Каждое зернорогача  вино независимо от размера и условий хранения по-прежнему имеет массу 0,18 г! Поэтому, не взвешивайте много, посетите Комижу в сентябре, отведайте блюда из рогача и ароматом  этого не каждодневного растения как полки с воспоминаниями. Взвесте ею наслаждение, которое только остров  типа Виса, знает предложить!