Солеварня в Паге

Солеварня в Паге - крупнейшее предприятие по производству морской соли в Хорватии. Если вы арендуете жилье на Паге, то узнаете, что это еще и обязательная туристическая достопримечательность при посещении этого потрясающего Адриатического острова. Расположенные недалеко от города Паг на северной стороне острова, соляные поля находятся на мелководье в прибрежных водах. Поля разделены на ряд бассейнов, каждый из которых мельче и соленее предыдущего. В последних бассейнах концентрация соли настолько высока, что она кристаллизуется на морском дне, напоминая рассыпанные бриллианты. Процесс испарения и кристаллизации соли начинается ранней весной и заканчивается осенью так называемым сбором соли. Самая мелкая морская соль, известная как Fleur de Sel, образует тонкий слой на поверхности воды, и ее аккуратно собирают вручную с помощью деревянных весел. Хотя в начале XX века солеварни были модернизированы, основной метод сбора соли оставался неизменным на протяжении веков. Производство соли в этом районе началось еще в X веке благодаря идеальным условиям Пага - его географическому положению, мягкому климату, высокой солености и обилию мелководья. Интересно, что с солеварней Пага связаны и первые бумажные деньги в Хорватии. Когда-то соль была настолько ценной, что служила валютой. Город Паг даже платил своим чиновникам солью. Позже были выпущены сертификаты, подтверждающие оплату солью, что привело к созданию первых бумажных денег в Хорватии - Пашского асигната, введенного в обращение в 1778 году. Посещение Пагской солеварни не разорит банк - вход сюда вполне доступен, а впечатления поистине бесценны.